Whiskeymarinerad kyckling

Vi hade sommarfest och eftersom det var nära 4 juli så valde jag USA som tema och försökte göra mat inspirerad av USA.

4 pers

1 tsk salt

2 st citrongräs

½ dl japansk soja

1 vitlöksklyfta, pressad

500g kycklingfile

2 msk whiskey. gärna amerikansk

1 st röd chili, finhackad

1. Skär kycklingen i 3 strimlor. Krossa citrongräset med baksidan av en kniv och skär den i bitar. Blanda det med resten av ingredienserna till marinaden utom salt och lägg i kycklingen.
2. Låt stå i kylskåp minst 4 timmar
3. Ta upp kycklingen och låt marinaden rinna av. Strö salt över. Sätt in dem i en ugn som är värmd till 175°. (har tyvärr ingen tid utan jag håller öga på dem och vänder dem efter ett tag)