Denna sallad med grönkål gör vi alltid till jul. Den har verkligen blivit en ny tradition på julbordet.
Julsallad med grönkål och ädelost
- 1 påse grönkål ca 275 gram
- 1 Granatäpple
- 1-2 dl valnötter
- 1 förpackning ädelost
Vinegrette
- ca 4 msk olivolja
- 1 skvätt äppelcidervinäger eller pomegranate molasses (finns i orientlivs)
- Salt & nymald svartpeppar
Gör så här:
– Ta bort de hårda bitarna/stjälkarna från grönkålen.
– Massera in oljan i grönkålen – då blir kålen mjukare.
– Kärna ur granatäpplet.
– Lägg upp grönkålen på ett fat och toppa med granatäpplekärnor, valnötter och smulad ädelost.
– Ringla över vinegretten och blanda!
