(10 pers)
Marinad
saft av 2 små apelsiner
3 msk rapsolja
1 msk flytande honung
2 kvistar rosmarinblad, finhackade
1 kg fläskfile
salt och peppar
Garnera med persilja
1. Blanda ihop marinaden.
2. Sätt ugnen på 175°. Putsa filéerna. Lägg i marinaden i 30 min.
3. Stek filéerna så de får en fin yta. Lägg i en form och sätt in i ugnen tills de når 70°.
4. Ta ut dem och rulla in dem i folie.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar