(20 pers)
4 kg färskpotatis
600g sockerärter
200g rucola
4 msk kapris
2 knippe salladslök
Marinad
2 dl olivolja
4 msk fransk senap
1 tsk Colemans senapspulver
6 msk vit balsamvinäger
2 tsk salt
1. Koka potatisen med saltvatten (salt+vatten).
2. Dela potatisen i jämnstora bitar. Skölj och skär sockerärtorna grovt. Skölj och strimla salladslökarna fint.
3. Blanda allt.
4. Gör marinaden: Rör ihop allt. Häll över salladen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar