Så här på sommaren passar en kall potatissallad till allt! Vi gör oftast den här franska potatissalladen. Mums!
Fransk potatissallad
(4 portioner)
600 g kokt färskpotatis
3 msk persilja, finhackad
3 msk gräslök, hackad
2 msk kapris
Dressing:
2 msk vitvinsvinäger
4 msk olivolja
1 st vitlöksklyfta
1 msk ljus fransk senap
vitpeppar, salt
1. Koka potatisen och låt den svalna. Skiva den i ganska stora bitar.
2. Blanda samman dressingen. Slå dressingen över potatisen och rör om mycket försiktigt så potatisen inte trasas sönder. Tillsätt örter och kapris.
3. Ställ potatissalladen kallt någon halvtimme före servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar