Koreansk strimlad biff med wokade grönsaker och glasnudlar

Mycket god och färggrann rätt.

(5 pers)

750 g ryggbiff

5 klyftor vitlök

1½ röd chili

2½ msk riven ingefära

1½ tsk sesamolja

2½ msk soja, japansk

3¾ tsk rapsolja

1¼ st lime, saften

Grönsaker

2½ paprikor

200g sockerärtor

2½ rödlökar

1 broccoli

3¾ tsk rapsolja

• 3 krm sesamolja
• 1¼ tsk soja
• 150g glasnudlar, 

1. Skär köttet i strimlor och lägg i en bunke. Finhacka vitlök och chili. Riv ingefäran. Blanda ihop vitlök, chili, ingefära, sesamolja, soja och lime.

2. Häll marinaden över köttet och blanda runt. Låt stå en stund så att köttet får smak av kryddorna.

3. Skär grönsakerna i mindre bitar eller strimlor. Woka grönsakerna i olja och häll på sesamolja och en sätt soja i slutet. Ta åt sidan.

4. Hetta upp olja och stek köttet snabbt på hög värme. Blanda ned grönsakerna och rör runt. Servera med kokta glasnudlar.