(8 port)
1½ kg färskpotatis eller delikatesspotatis. kokt och delad i 4 delar
6 st salladslökar, skivad
1 knippe rädisor i 4 delar
Dressning
2 msk chardonnayvinäger eller vit balsamvinäger
4 msk rapsolja
1 tsk dijonsenap
1 st vitlöksklyfta, riven
1 dl färska örtkryddor, basilika, dill och körvel, hackade
salt, peppar
1. Blanda den kokta potatisen, salladslök och rädisor i en skål
2. Vispa samman vinäger, olja, senap och vitlök o en liten skål. Rör ner örtkryddorna och smaka av med salt och peppar
3. Rör försiktigt ner dressingen i potatisblandningen. Ställ kallt till serveringen. Lägg upp i en serveringsskål och dekorera med körvel.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar