Honungsglaserade kycklingspett med rosmarin och ingefära

Kycklingarna var mycket goda fast de inte har så mycket färg. Serverade med getostkräm som var mycket gott.

(8 port.)

600-800g kycklingfile, färsk eller fryst

¾ dl honung

2 msk rosmarin, torkad eller färsk finhackad

ca 1 dl ingefära, skalad och finriven

salt och peppar

grillspett

Dekoration

färska rosmarinkvistar

1. Lägg träspetten i vatten. Sätt ugnen på 225°

2. Skär filen i 1 cm tjocka längder. Tvinna kycklingbitarna och stick samtidigt igenom spettet.

3. Blanda alla ingredienserna till glasen.Pensla över så att all kyckling är täckt

4. Grilla runtom till fin färg 4-5 min per sida tills köttet är helt genomstekt

5. Dekorera med rosmarinkvistar