Smörgåstårta

En smörgåstårta med räkor och lax. Det gick åt 12 landgångsbröd för att göra denna skapelse. Jag hade 3 lager: tonfisklager, äggblandning och surimi röra.

Surimiröra

3 pkt surimi

2 hårdkokta ägg

1 dl majonäs

1 dl creme fraiche

1-2 tsk pepparrot

några kvistar dill

citronsaft

salt och peppar

Hacka surimi i bitar och mosa ägget. Blanda ihop majonäs och crème fraîche. Rör ihop allt samt ta med pepparrot, dill, citronsaft, salt och peppar.