Mangosalsa

Denna salsan ingick i en middag vi fick från Linas matkasse. Den var frisk och god.

(4 pers)

½ rödlök

1 pkt fryst mango

1 röd paprika

1 kruka koriander

1 vitlöksklyfta

skal och saft av 1 lime

lite salt

Finhacka rödlöken, tärna paprikan och grovhacka koriandern. Lägg allt i en skål och blanda ner mangon, 1 vitlöksklyfta (pressad), finriv skalet och pressad saft av lime och lite salt.