Churros

2½ dl mjölk

120g smör

1 tsk salt

1 msk socker

2½ dl mjöl

5 ägg

olja till fritering

kanel och socker

1. Koka upp mjölk, smör, salt och socker
2. Blanda i mjölet och rosta det i ca 3 min tills massan släpper kastrullen
3. Lägg över massan i en  kall skål och blanda i äggen
4. Hetta upp olja till 180°
5. Lägg i massan i en spritspåse (Går att spara i 4 dagar i kylskåpet)
6. Spritsa ut ca 50-80 g åt gången. Vänd dem efter 2 min
7. Lägg upp på ett fat som man har lagt hushållspapper i så överflödig olja kan sugas upp.
8. Händ dem i kanel och socker