Mycket god wok som jag absolut sa göra om.
(4 Pers)
300 g sjögräsnudlar
600 g kycklingfileer
1 vitlöksklyfta, riven
1 msk färsk ingefära riven
200 g morot
½ purjolök
150 g sugarsnaps
125 g minimajs
1 msk rapsolja
1 krm salt
1 krm vitpeppar malen
1 msk ketjap manis
1 msk soja japansk
2 msk sweet chilisås
1 msk sesamolja
2 msk sesamfrön
½ kruka färsk koriander
1 limefrukt
1 röd chili
1 röd chili
1. Tillred nudlarna enligt anvisning på förpackningen
2. Strimla kycklingen och skala och riv vitlök och ingefära
3. Skala och slanta morötterna och skölj och strimla purjolöken. Skölj sugarsnaps och minimajs
4. Hetta upp en stekpanna eller en wok med lite olja. Woka kycklingen, vitlök och ingefära någon minut. Smaksätt med salt, peppar, ketjap manis, soja, sweet chilisås och sesamolja
5. Tillsätt grönsakerna och stek några minuter till, Strimla chilin o lägg ner.
6. Blanda ner sjögräsnudlar och sesamfrön och lägg upp på ett fat. Strö över hackad koriander och dekorera med limeklyftor
